Tomate Seco Light

Gente, quem não ama tomate seco?

 

Combina muito bem com rúcula, e mussarela de búfala huuuuuummmmm!

 

Mas é mega calórico.

 

Acontece que uma amiga me indicou essa receitinha para fazer tomate seco em casa, e o melhor É LIGHT! ebaaaaaaaa

 

Segue a receitinha

 

Ingredientes

• 2 kg de tomate
• 10 dente(s) de alho picado(s)
• 1 colher(es) (sopa) de orégano
• 6 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
•  sal a gosto

Como fazer:

 

Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Deixe escorrer sobre papel absorvente por cerca de 2 horas, com a parte cortada para baixo.
Coloque em uma assadeira ligeiramente untada com azeite com a pele para cima. Salpique sal a gosto e leve ao forno baixo por 1 hora. Distribua o alho e o orégano sobre os tomates e leve ao forno por mais 2 horas, com cuidado para não queimar as peles. Retire, regue com o azeite e espere esfriar.